ארוחת שף פופ אפ

תיאור

ארוחת פופ אפ. תפריט ים תיכוני עונתי, עם נגיעה מאיטליה.

מנה ראשונה:
פוקאצה ומטבלים, סשימי סלמון, טטאקי טונה אדומה וסביצה מוסר עם אבוקדו.

תוספות:
סלטים: סלט בוראטה, סלט חסה אגוזים ורוקפור, סלט ירוקים חורפי חמים, סלט שוק עם ירקות בייבי ומיני מוצרלה.

מנת ביניים:

פולנטה וירוקים עם פרזמן, ארטישוק על תרד חלוט וביצה רכה, אספרגוס עם שרי קונפי ופטה כבשים.

עיקרית:

טורטליני סלק בחמאת עגבניות, פטוציני כמהין טרייה ופיצה פולנטה.