מצרכים:
גבעול כרישה קצוץ דק
2 בצלים
2 גבעולי בצל ירוק קצוצים
4-5 ביצים
200 גרם גבינת פטה מגורדת
ההכנה:
1. מטגנים את גבעול הכרישה. מוסיפים את הבצל ואת הבצל הירוק וממשיכים לטגן עוד כמה דקות.
2. מערבבים 4-5 ביצים עם 200 גרם גבינת פטה מגוררת.
3. כשתערובת הבצלים זהובה מוסיפים למחבת את תערובת הביצים והגבינה ומטגנים עד שמזהיב.
4. הופכים בעדינות את החביתה ומטגנים 2-3 דקות את הצד השני